EN KONYALI’DAN ER KONYALILAR’A

Dün akşam son dakika işi çıkmasıyla aramızda olamayan Dr.İsmail hocam hariç tam kadro Gurduk. Bostancı’da bulunan Erkonyalılar’da Tandır,Etli Ekmek,Saç arası,Bıçak arası,Bamya çorbası,Süzme yoğurt salata derken biraz fazlamı kaçırdık ne.İşletmeci Muzaffer bey iyi bir esnaf,iyi bir abi ve dost… Konya dan gelen un ve et,3 gün 4 gün yoğurulup dinlendirilerek hazırlanıyor. Tandırın kemiğinden tuttuğunuz gibi et tabağa atıveriyor kendini.Ama bu anlatılmaz ki,yaşanır dimi ama. Bamya çorbası fena,bamyalar patates püresi gibi öyle yumuşamış ki,taneler lokum olmuş.Aklınızda kalmasın ,Muzaffer beyi gitmeden ararsanız sürprizler neden olmasın. Lezzetli günler… Mekanın adresi; Bostancı, Vukela Cad. No:40, Kadıköy/İstanbul Telefonu:(0216) 410 5020 Turgut TUNÇ www.gezgingurmeyiz.biz site editörü