Canım Sivas Köfte çekti dediğinizde şimdi 900 km.kim yapacak dimi ama.
Neyse ki Şile Kumbaba ‘da (Beykoz’dan abimiz olan) Sivas’lı Yılmaz Güneş ‘in açtığı mekan imdada yetişiyor. Eti,peyniri,sucuğu,kaşarı Sivas’tan getirtilen yöresel lezzetler Sivas tadında.
Cem Yılmaz’ın da dediği gibi ne vereyim abime dendi ama;onu yesek diğerleri aklımızda kalırdı.Abi bize köfte desek diğerlerinin hatırı gönlü kalır yap ortaya her birinden dedik.İyiki de demişiz küflü peynirli kapalı pidesi,etli ekmeği hele de köftesi 900 km.yerine 65 km’ye indirdik mesafeleri.
Yaz aylarında en uğrak mekanlarımdan olan Şile’de Kumbaba caddesindeki mekan tam tadında.Ekip güler yüzlü Yılmaz abi hariç ;))
O nedense ağır abi modun da ortağı,fırıncısı garsonları çok ilgililer.Ortağı hoş sohbet sizi bırakmayacak muhabbet de bir abimiz.
Neyse artık öğrendiniz bir hafta sonu kaçamağı da Şile’ye yapmanın vakti geldi,şimdiden afiyet olsun.
Seyyah-ı Fakir Turgut Çelebi
Turgut TUNÇ
www.gezgingurmeyiz.biz
